DELICIOSAS peras decoradas

Cualquier menú puede convertirse en una fiesta si lo decoramos con gusto y creatividad. Los platos más simples pueden sorprender a los comensales y convertirse en atractivas confecciones culinarias, incluso utilizando los mismos ingredientes como elementos decorativos. Conviértase en la mejor anfitriona tomando en cuenta las sugerencias que le hago a continuación. Diviértase cocinando y deje que las peras frescas y naturales sean centro de atracción de su velada.

Como base de brochetas de pasapalo INGREDIENTES (6 personas) • 18 palillos de madera • 1 paquete de salchichas • 1 frasco de cebollitas en encurtidos • 1 frasco de pepinillos en encurtidos • 250 g de queso amarillo entero y cortado en cuadritos • 200 g de hongos frescos Salsa tártara • 1 taza de mayonesa • 1 cebolla picada en cuadritos • 1 huevo duro picado • 2 cdas. de perejil picado • 2 cdas. de alcaparras picadas PREPARACIÓN Lavar las peras y cortarles una rebanada en la parte inferior para que se paren con facilidad. Colocarlas en un plato o bandeja. Preparar las brochetas intercalando los ingredientes en cada palillo de madera: cuadritos de queso y aceitunas rellenas; trozos de salchicha y rebanadas de pepinillos en encurtidos; mitades de hongos frescos y trozos de salchicha; trozos de salchicha y aceitunas rellenas. Introducir los palitos en las peras y colocarlos en la nevera. Preparar la salsa tártara uniendo todos los ingredientes. Notas •Las salchichas deben estar hervidas o cocinadas a la plancha. •Las brochetas también pueden hacerse con frutas. Puede acompañarse con mermelada o syrop de chocolate. •Pueden utilizarse palillos de colores.

En forma de animales INGREDIENTES (6 personas) En forma de puerco espín • 3 peras maduras, pero duritas • Jugo de limón • 1 taza de almendras fileteadas tostadas • 12 clavitos de olor • Guindas rojas • Syrop de chocolate PREPARACIÓN Pelar las peras y rociarlas con jugo de limón para que no se pongan negras o se oxiden. Tostar las almendras fileteadas en el horno y dejarlas enfriar. Introducir las almendras en las peras como si fueran espinas. Hacer los ojos con los clavitos de olor y la nariz y la boca con las guindas rojas. Rociar cada plato con syrop de chocolate y colocar encima las peras decoradas de puerco espín y servir. En forma de ratones • 3 peras maduras, pero duritas • Jugo de limón • 12 clavitos de olor • Guindas rojas • Tiras de cáscara de limón PREPARACIÓN Pelar las peras y rociarlas con jugo de limón para que no se pongan negras o se oxiden. Tostar las almendras fileteadas en el horno y dejarlas enfriar. Introducir una almendra de cada lado de la pera para hacer las orejas. Hacer los ojos con los clavitos de olor; la nariz y la boca con las guindas rojas y la cola con las tiras de la cáscara de limón. Rociar cada plato con syrop de chocolate o de fresa, y colocar encima la pera decorada de ratón y servir. Nota De cada pera salen dos ratones, pues sólo se sirve la mitad.